Солод, сусло, хмель ALCOFF

Солод, сусло, хмель.

Набор для изготовления шотландского односолодового виски

Набор позволит Вам получить 8 бутылок* по 0,5 литра напитка.

состав набора Концентрированное сусло: ячменный солод светлый, вода; Дрожжи спиртовые сухие «SAFSPIRIT MALT»; Питательные соли «MACROFERM START», амилоглюкозидаза; Метабисульфит калия; Бентонит «AKBENT STP»; Смесь щепы французского и американского дуба различной степени обжарки; Пеногаситель «Софэксил-1520»; Этикетки, контрэтикетки, фильтр бумажный; Инструкция.

Набор для домашнего виски «SCOTCH WHISKY

Шотландский виски, во все времена отличался изысканным вкусом и если купить набор для приготовления «SCOTCH WHISKY», вы сами станете творцом этого удивительного напитка. Процесс приготовления не займет у вас много времени и при этом, все настолько просто, что вам не понадобится какой-либо специальной подготовки.

Для приготовления настоящего шотландского виски по традиционной технологии вам придется потратить много времени и сил. Ведь для получения сусла надо самостоятельно варить солод, соблюдая рецептуру и поэтапность процесса и не каждый возьмется за столь утомительное занятие. Если же воспользоваться набором для приготовления виски, то вам удастся миновать выматывающие процедуры. Ведь в набор входит сусло изготовленное в заводских условиях, которое всего лишь надо восстановить с помощью воды. К тому же на домашний шотландский виски цена получается значительно ниже, чем если купить готовый горячительный напиток.

Использовав набор «SCOTCH WHISKY» вы пополните свой бар на восемь полулитровых бутылок восхитительного шотландского виски, источающего неповторимый аромат.

Следует отметить что для приготовления компонентов набора использовались только самые лучшие ингредиенты, которые позволят вашему домашнему напитку сравниться с именитыми сортами шотландского виски.

Технология производства домашнего шотландского виски построена таким образом, что процесс приготовления не покажется вам сложным и долгим. Особо можно отметить, что для облагораживания напитка в набор входит щепа американского и французского дуба среднего и высокого уровня обжарки.

Завершающим моментом будет наклейка на бутылки оригинальных этикеток и контрэтикеток, которые придадут вашему напитку особый статус, на них вы так же сможете сделать свои отметки.

Купить скотч виски в наборе для домашнего приготовления, значит окунуться в таинство изготовления этого восхитительного напитка.

В случае несоблюдения инструкции по приготовлению производитель не гарантирует качество конечного продукта.

*Качество продукции было неоднократно проверено в лабораторных условиях.

Солод, сусло, хмель.

Охмелённый экстракт Alcoff "AMBER ALE" янтарное, 1.7 кг

Состав набора:

Дрожжи SafAle S-33.

Средство для дезинфекции Део хлор.

Солодовый концентрат

Инструкция:

Для приготовления пива AMBER ALE понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров.

Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой.

В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать.

Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF.

Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С.

Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 19-23°С. Время брожения от 7 до 15 дней.

Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации.

Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 130 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла.

После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Солод, сусло, хмель.

Состав набора:

Солодовый экстракт

Дрожжи SafAle WB-06.

Средство для дезинфекции Део хлор.

Инструкция:

Для приготовления пива WEISSBIER понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров.

Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой.

В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать.

Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF.

Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С.

Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 20-24°С. Время брожения от 7 до 15 дней.

Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации.

Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 180 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам (лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла.

После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Солод, сусло, хмель.

Охмелённый экстракт Alcoff "STOUT" тёмное, 1.7 кг

Состав набора:

Солодовый экстракт

Дрожжи SafAle US-05.

Средство для дезинфекции Део хлор

Инструкция:

Для приготовления пива STOUT понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров.

Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой.

В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать.

Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF.

Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С.

Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 19-23°С. Время брожения от 7 до 15 дней.

Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации.

Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 130 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла.

После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Солод, сусло, хмель.

Инструкция:

Для приготовления пива Blond Ale понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров.

Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой.

В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать.

Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF.

Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-23°С.

Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 13-17°С. Время брожения от 10 до 20 дней.

Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации.

Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 130 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла.

После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня

Солод, сусло, хмель.

Набор солодового экстракта для приготовления 4-ех литров готового напитка

Состав набора:
- концентрированное сусло: ячменный солод светлый, вода
- дрожжи спиртовые сухие