Сорт башкирской селекции идеально подходит для Урала и всех регионов с аналогичным климатом, для которого типичны внезапные перепады температур (особенно в сторону похолодания). По оценкам садоводов, Буляк превосходит главного героя уральских садов — местный стандартный сорт Башкирский красавец.Раннезимнее среднерослое дерево с кроной округлой формы стабильно плодоносит в суровых условиях. Одномерные плоды весом 100 - 120 г правильной формы созревают в сентябре. Урожаи могут достигать 70 кг и более с одного дерева. Полосатые желтые яблочки покрыты гладкой кожицей, под которой скрывается сочная среднеплотная зеленоватая мякоть с нежным вкусом. К очевидным достоинствам сорта можно отнести высокую устойчивость к болезням и вредителям, восстановительную способность, морозостойкость до -40 ℃ и, конечно, потребительские качества.
