Тестомес Gastrorag HS40-HG используется для замеса различных видов не жидкого теста. Спираль месильного органа вращается одновременно вокруг своей оси и по окружности дежи, таким образом производится замес теста. Дежа выполнена из нержавеющей стали. Скорость вращения: миксер - 114 / 230 об/мин., дежа - 10 / 21 об/мин.