Тестомес GAM S-40-2S применяется для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%). Все компоненты тестомеса, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Защитная решетка изготовлена из нержавеющей стали и оснащена защитой, останавливающей замес при поднятии решетки. Электромеханическая панель управления. Оборудован цепной передачей. Корпус выполнен из окрашенного металла. Реверс дежи отсутствует. Скорость вращения достигает 210 оборотов в минуту. Данный тестомес не предназначен для замеса крутого теста,
