Функциональные особенности сыроварни: • Автоматический нагрев/охлаждение (пастеризация молока) • Поддержание заданной температуры • Контролируемая скорость нагрева • Автоматическое вымешивание сырного зерна • Съемная мешалка • Съемная продольно-поперечная лира • Все детали сыроварни выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. • В данной сыроварне установлен прямой слив сыворотки с молочным краном • Опционально процессы пастеризации, охлаждения и поддержания температуры могут быть автоматизированы • Предусмотрен и ручной режим.
