Натуральный, домашний Козий сыр собственного производства.
Полутвердый. Без добавок. Selles-sur-cher. Благородная плесень сокращает риск инфарктов, способствует торможению старения организма, убивает патогенную микрофлору, способствует оздоровлению и улучшению функциональности кишечника. Голубой сыр относят к категории продуктов, которые полезны для сердца. Именно Penicillium roqueforti благотворно влияет на работу органа и создает дополнительную защиту от инфекций.
Козий сыр считается самым полезным для здоровья, как источник кальция, белков и молочнокислых бактерий, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника.
Польза и преимущества сыра Selles-sur-cher : положительно влияет на нервную систему; отвечает за улучшение памяти и концентрации внимания; противостоит бессоннице; помогает исключить из жизни депрессию и раздражительность улучшает перистальтику кишечного тракта; защищает кожные покровы от негативных УФ-лучей (вещества в плесени ускоряют выработку меланина); активизирует работу головного мозга; облегчает боли в суставах; спасает от малокровия, анемии; снимает усталость от физических нагрузок.
Selles-sur-cher – по-настоящему универсальный сорт сыра. Это прослеживается в его сочетании с различными ингредиентами — это может быть деревенский хлеб, крекеры, виноград, орехи. Идеально смотрится в подаче на сырной тарелке, т. е. нарезанным маленькими кусочками с другими сортами мягких сыров, украшенный орехами. В таком случае пробовать его рекомендуется в последнюю очередь — так можно ощутить всю полноту вкуса с пряными и маслянистыми нотками.
Можете дополнить сырное меню, например, фруктами и красными сортами сухих вин — идеально подойдет Каберне Совиньон и Шираз. Немецкие гурманы советуют запивать Selles-sur-cher сладкими сортами вин.
Сыр Selles-sur-cher используют для приготовления канапе, горячих бутербродов, фруктовых и овощных салатов, сырных соусов, пиццы «Четыре сыра», закрытых пирогов и другой выпечки, а также для различных видов пасты. 100%-ный экологически чистый продукт.
