Сотейник От шефа cостоит из основания и крышки, которые дополнены полыми ручками. Внешний вид сотейника – верх совершенства, но самые чудеса начинаются внутри.
Трехслойные стенки и пятислойное дно выполнены в виде сэндвича, в котором алюминиевая пластина размещена между слоями обычной и магнитной нержавеющей стали.
Магнитная сталь необходима для быстрого разогрева сотейника на индукционной плите.
Сталь имеет низкую теплопроводность, поэтому стенки сотейника эффективно сохраняют тепло. Это создает возможность аккумулировать и равномерно распределять тепло по всему объему изделия. В результате готовить продукты можно на предельно низких мощностях конфорки. Обычно достаточно 2-3 единицы для электрической плиты.
Дополнительным помощником при приготовлении служит мерная шкала, нанесенная на внутренние стенки сотейника лазером. Теперь Вам нет нужды в использовании мерных стаканов для определения нужного объема жидкости.
Жидкости, как и жиров, при приготовлении в сотейнике «От шефа» требуется минимальное количество, так что ваш рацион значительно оздоровится.
Возвращаясь к ручкам, нужно заметить, что они не нагреваются и абсолютно надежны, потому что для их присоединения к крышке и основанию использован самый безопасный метод – крепление шурупами.
Использование
Применять сотейник можно на газовых, индукционных, электрических и стеклокерамических плитах. Важно только, чтобы конфорка была по диаметру не больше, чем дно сотейника. Иначе неизбежен перегрев. Да и духовой шкаф будет для него достаточно комфортным убежищем, если только не включать режим “Гриль”.
Сотейник – многофункциональное изделие. В нем можно приготовить до шести порций супа. Применяя как сковороду, можно жарить, начиная от любимого картофеля до котлет и прочих мясных и рыбных блюд. Но, самое главное, в сотейнике очень удобно тушить.
