Нитритная соль K+S (0,6%) - качественная посолочно-нитритная смесь, предназначенная для посола мясных, рыбных и колбасных продуктов.
Главные достоинства нитритной соли:
1. Высочайшее качество продукции! K+S - это европейский поставщик, известный во всем мире. Соль соответствует всем стандартам качества Европы, США, а так же России, что подтверждено сертификатами. Состав однородный и сыпучий, что гарантирует отсутствие брака при производстве колбасных изделий из-за равномерного распределения активных веществ.
2. Оригинальная упаковка не пропускает влагу, но благодаря микроотверстиям в мешке, создается микроклимат для длительного и правильного хранения соли. Особо прочный полиэтилен из которого изготовлены мешки, позволяет не беспокоится о целостности упаковки во время транспортировки и погрузо-разгрузочных работах.
Для чего нужна нитритная соль:
• улучшает цвет, колбаса становится розовой, что не маловажно для потребителей;
• вкус колбасных и мясных изделий становится более насыщенным и ярким;
• препятствует развитию ботулизма и других патогенных бактерий, срок хранения готовых продуктов увеличивается в несколько раз.
Посолочно-нитритная смесь K+S состоит из нитрита натрия — 0.6% и пищевой поваренной соли.
Как использовать нитритную соль:
Используется для засолки фарша при производстве разных видов колбас, а так же мяса и рыбы при холодном копчении или вялении. Требуемое количество соли рассчитывается индивидуально для каждого продукта и рецепта.
Производитель: K+S - salt company Gmbh (K+S), Германия.
Производство: Нидерланды
Условия хранения: в сухом прохладном месте, срок хранения 18 месяцев.
Упаковка: мешок полиэтиленовый - 25 кг.
