Семена Кориандр "Бородинский", 2 г б/п

Неприхотливый, холодостойкий, среднеспелый сорт кориандра (кинзы). От всходов до уборки на зелень (начало фазы стеблевания) – 35-45 дней, до созревания семян – 80-90 дней. Растения компактные, хорошо облиственные, высотой 70-75 см, массой 25-30 г. Зелень приятного вкуса, нежная, с характерным ароматом. Улучшает пищеварение, снижает холестерин в крови. Используется в салатах, мясных блюдах, соусах. Урожайность зеленой массы – 2,5 кг/м2.

Позднеспелый (30-50 дней от всходов до уборки зелени) сорт. Подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Высота розетки 15-18 см. Лист среднего размера, среднерассеченный, зеленый. Богат витаминами Е, РР. Масса одного растения до 20 г. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени (листья, молодые стебли) и пряной приправы (сушеные листья, зрелые семена). Посев в открытый грунт — с апреля по август с интервалом 7-10 дней. Семена начинают прорастать при 60С. Средняя урожайность 1,1-1,5 кг/м2

Раннеспелый (25-35 дней от полных всходов до уборки урожая) очень урожайный сорт. Розетка листьев диаметром 12-20 (до 50) см. Листья овальные, слабопузырчатые, сочные, нежные. Шпинат богат белками, солями железа, калия, каротином. В пищу используются молодые листья в свежем и переработанном виде. Сохраняет свои вкусовые качества при консервировании. Растение холодостойкое, отлично растет при температуре 15-18ºС. Сорт чувствителен к длине дня (при длинном дне стрелкуется). Урожайность до 2,8 кг/м2.

Раннеспелый. Розетка листьев горизонтальная. Лист крупный, эллиптической формы, выпуклый, светло-зеленый, слабопузырчатый. Масса 1 растения 40-90 г. Урожайность 1,9-3,7 кг/м2. Высокое содержание белка, кальция, йода, железа и витаминов (особенно каротина) позволяют говорить о шпинате как о «короле» листовых овощей. Рекомендуется для широкого использования в домашней кулинарии, для диетического питания, замораживания.

Раннеспелый (20-25 дней), высокоурожайный сорт. Корнеплод малиново-красный, округлый, гладкий, полностью погружен в почву. Мякоть белая, нежная, хороших вкусовых качеств. Масса корнеплода 18-20 г. Отличается ранним и быстрым формированием корнеплодов, устойчивостью к дряблению и цветушности. Рекомендуется для выращивания в защищенном и открытом грунте.Агротехника. Посев при прогревании почвы до 8…10°С. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Культура холодостойка, выдерживает легкие заморозки. Наилучшего качества корнеплоды получают на освещенных и достаточно влажных участках с плодородной, супесчаной и суглинистой почвой. Уход: регулярный полив, рыхление, прополки.

Среднеранний (от всходов до технической спелости корнеплодов 90-110 дней) сорт. Корнеплоды выравненные, цилиндрические с тупым кончиком, красно-оранжевые, длиной 16-18 см, массой 90-120 г. Урожайность 5-6 кг/м². Ценность сорта: стабильная урожайность и высокие вкусовые качества корнеплодов. Рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления свежих соков и кулинарной переработки, незаменима для детского и диетического питания.

Раннеспелый (70-90 дней) сорт. Розетка листьев прямостоячая. Корнеплоды выравненные, конические, ярко-оранжевые, длиной 14-16 см, хрустящие. Вкус сочный, с высоким содержанием сахаров и каротина. Урожайность 2,7-5 кг/м².  Ценность сорта: стабильная урожайность, выравненность корнеплодов. Рекомендуется для потребления в свежем виде, приготовления свежего сока, переработки, замораживания, сушки, для детского и диетического питания.

Раннеспелый сорт. Период от всходов до плодоношения 35-45 дней. Растение кустовое, компактное, плетей мало, главный побег короткий.  Плод цилиндрический, гладкий, у основания слаборебристый. Поверхность белёсая. Масса 0,6-0,9 кг.  Мякоть белая или светло-жёлтая. Вкусовые качества отличные. Плоды с хорошей транспортабельностью.

Позднеспелый (от всходов до технической спелости корнеплодов 120-140 дней) сорт. Корнеплоды конические, ярко-оранжевые, выравненные, крупные, до 30 см длиной, массой 135-200 г. Мякоть оранжевая, с высоким содержанием каротина. Вкусовые качества хорошие.  Ценность сорта: устойчивость к растрескиванию корнеплодов и к болезням, сочетание высокой урожайности, товарности и лежкости. Рекомендуется для употребления в свежем виде, переработки и длительного хранения.

Кориандр. Тоже обладает сильными вкусом и запахом, но они не столь агрессивны, поэтому область кориандр семена, применения во много раз шире. Кориандр приправа, еще важнейшее его свойство - он умеет "дружить" между собой совершенно различные пряности и компоновать их ароматы в единое целое.
Семена кориандра, как и кинза, кориандр семена приправа, довольно редко используется самостоятельно, семена кориандра приправа, скорее, связующий компонент между блюдом и другими пряностями. Семена кориандра, находят широкое применение как пряность для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов (прежде всего, для мяса, а также солений и ликёров), добавляются при выпечке кондитерских и кулинарных изделий, в кулинарии специи кориандр, не только полезное растение, но и очень хорошая пряность, которую можно употреблять круглый год. Свежую зелень начинают применять с появлением первых листочков. Прежде всего добавляют в салаты, а также в блюда из риса, овощные супы и другие овощные блюда (рагу, солянки), жареную свинину, гуляши, рыбные блюда (например, угорь), соусы.