Комплектация:
Бочка дубовая 5л: 1 шт
Подставка под бочку: 1 шт
Пробка дубовая: 1 шт
Технические характеристики бочка дубовая 5л Кавказский дуб:
Габаритные размеры в сборе
длинна
290 см.
диаметр
22 см
Вес бочки
5 кг.
Обжиг: Средний
Толщина клепки
20-23 мм.
Толщина днища
20-23 мм.
Материал обруча
Оцинкованная сталь
Обруч
ширина
30 мм.
толщина
1,5 мм.
Возраст дуба
80-100 лет
Полезные свойства дубовой бочки не будем переоценивать, самое главное это выдержка. Насыщение домашнего самогона, фруктовых дистиллятов, ароматами ванили, дымными тонами, смягчение и сглаживания недостатков. На выходе через некоторое время получаем марочные напитки (коньяк, виски, и т. д.) и конечно признание и уважение к Вам как гостеприимному хозяину и специалисту дел винокурения.
Дубовый бочонок 5 литров кавказский скальный дуб позволяет значительно улучшить вкусовые качества конечного домашнего дистиллята. Делая вкусовой букет более объемным и многогранным. Самогон или вино выстаивающийся в деревянных бочках остаются, живыми при этом сохраняя свои неповторимые свойства и приобретая новые. В дубовых клепках происходит газообмен через древесные поры.
Преимущества бочки дубовой 5л Туапсинский скальный дуб.
1) Материал, из которого изготовлена дубовая клепка, имеет высокую плотность. Плотность при 12% влажности составляет 720 кг/м3.
2) В короткие сроки облагородит алкогольный напиток, (даже купленный в магазине).
3) Способ раскроя древесины, радиальный раскрой, колотая клепка для достижения максимальной герметичности бочек.
4) Традиционная технологии, ручная работа, за долгое время отточенные технологии не дают протекать бочке и через много лет.
5) Заменит графины на праздничном столе.
6) Относительно не дорогой, но оригинальный подарок, даже если один есть второй не лишний.
7) Долговечность эксплуатации 10-15 лет
8) Привлекательный внешний вид
9) Прочность изделия: к перепадам давления, тряскам, вибрациям. Вывод можно брать с собой в дорогу, на пикник, выездные банкеты и т. д.
Применение бочки дубовой 5л Кавказский дуб.
1) Размер бочки, и её площадь соприкосновения жидкости максимален, поэтому если использовать её для выдержки, то сроки должны быть не большие.
2) Постоянно нужно дегустировать, что бы ни дать напитку перенасытится дубовыми экстрактами. Идеально подходит для частого использования и постоянной сменой дистиллята.
3) Чередование выдержки дистиллята и вина. Это придаст аромат последующему поколению дистиллята.
4) Все напитки, что выше 20 гр. крепости забирают из бочки все, что ниже 20 гр. отдают бочке
5) Мировые стандарты выдержки дистиллята за эталон принят 1 год. Ровно 12 месяцев выдерживают алкогольный напиток в дубовой бочке 200 литров. Соответственно за какой временной интервал будет похожий эффект старения выдерживания в бочке 5л. Эмпирическим путем определено время нахождения это 105 дней.
У объёма бочки в 5 литров, на литр содержимого приходится 350 кв. см. дуба.
Эталонно выдержка12 месяцев
Дубовая бочка 200 литров
Соответствие со временем эталона 105 дней
Дубовая бочка 5 литра
Подготовка дубовой бочки 5 литров к использованию:
Вариант 1
1) Залить водой комнатной температуры сполоснуть и вылить для удаления опилок, процедуру провести два раза.
2) Залить, весь объём дождаться, когда прекратится течь (от 4 до 10 часов) вылить.
3) Повторить пункт №2 если течь не прекратилась, то набрать в ведро воды и наполненную бочку погрузить в ведро.
4) Достать через 12 часов.
5) Набираем в бочку воды и выдерживаем её 3 недели. Периодически раз в два три дня меняем воду.
6) Когда воду меняем, наблюдая за её окраской. В первые дни вода будет окрашена в светло-коричневый (ближе к темному в зависимости от объёма бочки) цвет. Постепенно цвет будет осветляться.
7) На этапе когда вода, залитая в дубовую бочку, перестанет быть окрашенной, естественный цвет. Нужно приготовить теплый раствор питьевой соды (20г. на 1л.) и залить.
8) Через час бочку промыть холодной водой два, три раза.
9) Можно заливать дистиллят
Вариант 2 (мене трудоемкий); (первые четыре пункта совпадают).
1) Залить водой комнатной температуры сполоснуть и вылить для удаления опилок, процедуру провести два раза.
2) Залить, весь объём дождаться, когда прекратится течь (от 4 до 10 часов) вылить.
3) Повторить пункт №2 если течь не прекратилась, то набрать в ведро воды и наполненную бочку погрузить в ведро.
4) Достать через 12 часов.
5) Залить дистиллят в бочку выше 20Гр и выдержать три недели.
6) Слить дистиллят (перегнать его) И залить в бочку.
Создавайте сами шедевры виноделия и самогоноварения
