Приправа для риса миола используется для разрыхления риса при варке.
После того как рис сварился в рисоварке, нужно добавить разрыхлитель. Он придает рису воздушность, легкость. Готовый рис не будет сплющенным, когда вы начнете лепить из него шарики. Разрыхлителя надо совсем немного, буквально 3–4 г на 2 кг риса.
