Продуктомат Polair Polair iCell Cold-10td

Шкаф шокового охлаждения и заморозки **Polair (Полаир) CR15-G** – это специализированное профессиональное оборудование для ускоренного охлаждения или быстрой глубокой заморозки продуктов питания. В основе работы устройства используется технология шок-фризер. По сравнению с обычными морозильниками скорость заморозки увеличена в 5-10 раз. Особенности и преимущества: - Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. - Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. - Нижнее расположение компрессора. - Толщина стенки корпуса: 61 мм. - Направляющие GN1/1 и GN40\*60. - Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair – это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40°С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

Шкаф шокового охлаждения и заморозки **Polair (Полаир) CR7-G** предназначен для ускоренного охлаждения, заморозки и сохранения вкуса, аромата и других качеств готовых блюд и пищевых продуктов. Аппарат пользуется большой популярностью на предприятиях общественного питания и на производстве полуфабрикатов. Особенности и преимущества: - Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. - Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. - Нижнее расположение компрессора. - Толщина стенки корпуса: 61 мм. - Направляющие GN1/1 и GN40\*60. - Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair – это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40°С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

В конструкции холодильного шкафа **Polair (Полаир) CS107-Bakery Br тип 2** предусмотрен встроенный увлажнитель. Имеется возможность подключения оборудования к системе подачи воды и водоотвода. Благодаря этой особенности, можно настроить желаемый уровень влажности от 60 до 90 % при помощи контрольной панели. Особенности и преимущества: - Встроенный увлажнитель - Контрольная панель с 7'' дисплеем - Блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста - Пробуждение и брожение теста - Расстойка теста и хранение перед выпечкой - Создание и сохранение программ - Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности в диапазоне от 60 до 95% - Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой Холодильный шкаф российской марки Polair серии Bakery используется для хранения и доготавливания заготовок из теста. Оборудование используется в общепитах, магазинах, кулинариях и булочных. Подходит для хранения и работы с замороженными полуфабрикатами. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.

Холодильный шкаф **Polair (Полаир) CS107-Bakery Br тип 1** – это узкоспециализированое устройство, предназначенное для использования в кондитерском и хлебобулочном производстве. Шкаф выполняет функции отложенной расстойки, во время которой замедляется ферментация, осуществляется хранение и оптимизируется процесс производства. Особенности и преимущества: - Встроенный увлажнитель создает необходимый уровень влажности. - Шкафы предназначены для работы при температуре окружающего воздуха до +40°С. - Корпус – герметичный цельнозаливной. - Оттайка происходит автоматически, вода испаряется из ванночки слива. - Дверь с термоизоляцией пенополиуретан оснащена легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой. - Механизм самозакрывания дверей. Холодильные шкафы серии Bakery Br от известного бренда Polair – это первые специализированные устройства, созданные российскими инженерами, которые полностью соответствуют всем требованиям, предъявляемым к данному типу оборудования. По своим характеристикам идентичны продукции ведущих мировых производителей.

Шкаф шокового охлаждения и заморозки **Polair (Полаир) CR7-G (400 V)** сохраняет все полезные свойства, вкус, аромат и другие натуральные органолептические характеристики продуктов питания и готовых блюд за счет очень быстрого охлаждения и глубокой заморозки. При этом структура продуктов остается неизменной. Особенности и преимущества: - Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. - Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. - Нижнее расположение компрессора. - Толщина стенки корпуса: 61 мм. - Направляющие GN1/1 и GN40\*60. - Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair – это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40°С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

Шкаф шокового охлаждения и заморозки **Polair (Полаир) CR10-G, ДВЕРЬ ЛЕВАЯ** позволяет быстро охладить или заморозить продукты питания и готовые блюда. Высокая скорость охлаждения/заморозки позволяет продлить срок хранения, сохранив вкус и полезные свойства. Использование такого оборудования позволяет повысить рентабельность предприятий. Особенности и преимущества: - Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. - Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. - Нижнее расположение компрессора. - Толщина стенки корпуса: 61 мм. - Направляющие GN1/1 и GN40\*60. - Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair – это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40°С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

**Polair (Полаир) CR10-G (400 V)** - шкаф шоковой заморозки от российского производителя. Применяется для быстрого замораживания больших объемов продуктов питания. Такой подход позволяет сохранить первоначальную свежесть, а также избавиться от большинства бактерий. Оснащен универсальными направляющими для размещения гастроемкостей или противней. Особенности и преимущества: - Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. - Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. - Нижнее расположение компрессора. - Толщина стенки корпуса: 61 мм. - Направляющие GN1/1 и EN 40x60. - Простота работы и обслуживания - Материал обшивок корпуса снаружи и изнутри - нержавеющая сталь. - Работает в режиме мягкого/быстрого охлаждения и замораживания. - Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair — это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40°С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

**Polair (Полаир)** **CR10-G (380 W)** — эта эргономичная модель с длинным списком достоинств предназначена для использования внутри помещений с естественной вентиляцией. Для облегчения работы с устройством по всей высоте двери установлена ??ручка из нержавеющей стали, а для удобства перемещения — колеса со стопорами. Особенности и преимущества: - Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. - Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. - Нижнее расположение компрессора. - Толщина стенки корпуса: 61 мм. - Направляющие GN1/1 и GN40\*60. - Поворотные колеса (комплект) приобретаются отдельно - Широкие функциональные возможности - Простота работы и обслуживания - Материал обшивок корпуса снаружи и изнутри - нержавеющая сталь. - Работает в режиме мягкого/быстрого охлаждения и замораживания. - Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair — это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40°С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

Холодильный шкаф для заготовок для выпечки **Polair (Полаир) CS107- Bakery Br тип 1 (black)** оснащен богатым функционалом и большим дисплеем. Встроенная панель управления позволяет установить необходимую температуру, влажность и другие настройки в оборудовании. Имеется возможность создания и сохранения собственных программ для упрощения рабочего процесса. Особенности и преимущества: - Встроенный увлажнитель - Контрольная панель с 5'' дисплеем - Блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста - Пробуждение и брожение теста - Расстойка теста и хранение перед выпечкой - Создание и сохранение программ - Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности в диапазоне от 60 до 95% - Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой Холодильный шкаф российской марки Polair серии Bakery используется для хранения и доготавливания заготовок из теста. Оборудование используется в общепитах, магазинах, кулинариях и булочных. Подходит для хранения и работы с замороженными полуфабрикатами. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.

Холодильный шкаф **Polair (Полаир) CS107- Bakery Br тип 2 (black)** используется в булочных и кулинариях, а также на предприятиях, где постоянно изготавливается выпечка. Оборудование позволяет настроить собственные программы под необходимую рецептуру и подготовить тесто к определенному времени. Шкаф значительно упрощает работу персонала и экономит его время. Особенности и преимущества: - Встроенный увлажнитель - Контрольная панель с 7'' дисплеем - Блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста - Пробуждение и брожение теста - Расстойка теста и хранение перед выпечкой - Создание и сохранение программ - Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности в диапазоне от 60 до 95% - Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой Холодильный шкаф российской марки Polair серии Bakery используется для хранения и доготавливания заготовок из теста. Оборудование используется в общепитах, магазинах, кулинариях и булочных. Подходит для хранения и работы с замороженными полуфабрикатами. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.