Пекарский шкаф ITPIZZA MD1+1

• Материал
  нержавеющая сталь

Печь для пиццы Itpizza ML4 – профессиональное электрическое оборудование для выпекания и подогрева итальянских пирогов. Страна-производитель – Италия.

Технические характеристики модели:

• подключение к 220 или 380 В (по запросу клиента);
• суточное энергопотребление – 6 кВт;
• механический блок управления;
• оптимальный d пиццы – 360 мм;
• однокамерная печь с вместительностью в 4 коржа пиццы;
• режим приготовления блюда +50…500°С регулируется механическим терморегулятором;
• общие размеры – 1005х970х415, внутренние габариты – 720x720x140;
• вес прибора – 94 кг.

Плюсы печи:

• современный стиль оформления корпуса настольного типа;
• независимое регулирование ТЭНов;
• откидная дверца с жаропрочным стеклом;
• внутренняя LED-подсветка;
• материал обшивки корпуса – пищевая нержавейка;
• нижний под из огнеустойчивого камня;
• система аварийного отключения.

• Вес
  94 кг
• Размер
  1005х970х415720x720x140

Печь для пиццы AML 4 имеет одну рабочую камеру с размерами 720x720x140 мм и механическую систему управления. Она снабжена двумя термостатами и двумя регуляторами интенсивности теплового потока, контролирующими температуру нагрева как снизу, так и сверху. Под выполнен из шамотной глины. Модель оборудована мощными нагревательными элементами в верхней и нижней частях камеры (по 3 ТЭНа снизу и сверху). Внутренняя подсветка камеры осуществляется с помощью галогеновой лампы, благодаря чему повар сможет визуально контролировать процесс приготовления пиццы. В печь помещается 4 пиццы диаметром 30 см. Максимальная температура нагрева печи до 500°С. Отдельно можно приобрести подставку для пицци печи. Мощность аппарата составляет 6 кВт.

• Размер
  720x720x140

Печь для пиццы Apach AML4 обладает одной рабочей камерой с одновременным подогревом нижней и верхней части. Минимальная температура составляет 50°С, максимальная – 500°С. Изменять нагрев верхней и нижней части можно автономно друг от друга. Текущая температура видна оператору на термометре, расположенном на фронтальной части изделия. Установку подключают к сети с напряжением 380 В. Энергопотребление составляет 6 кВт.

Комплект поставки:

• корпус из нержавеющей стали – внешняя обшивка с перфорацией для защиты от перегрева
• откидная дверца с боковой ненагревающейся ручкой и обзорным окном из жаропрочного стекла
• лампа для внутренней подсветки
• механическая панель управления
• под камеры – огнеупорный камень
• нагревательные элементы – 3 нижних, 3 верхних

Особенности

Для улучшения микроклимата в помещении производитель советует электроустановку размещать ближе к вентиляционной системе. В печи можно выпекать пиццу и другие изделия, располагая заготовки на сухом поде, а также готовить и подогревать готовые блюда, в том числе с применением гастроемкостей.

Печь для пиццы Apach AMM4 – профессиональное оборудование для использования на торговых точках, специализирующихся на производстве и продаже пиццы, круассанов, багетов и прочей выпечки. Изготовлено из антикоррозийной стали, с верхним слоем покрытия из пищевого алюминия. Боковые панели перфорированы для защиты от перегрева. Диапазон рабочих температур составляет от +50°С до +450°С. Для каждой зоны нагрева предусмотрены отдельные регуляторы мощности для точного выбора температурного режима.

Комплект поставки:

• корпус, облицованный с двух сторон нержавеющей сталью: на верхней панели – отвод трубы Ø 90 мм для системы пароотвода
• откидная дверца с 2-мя атермичными ручками и смотровым окном из жаропрочного стекла
• галогеновая лампа для подсветки
• нижний под из огнеупорного камня-шалота
• механическая панель управления
• 2 верхних, 2 нижних нагревательных элемента

Особенности

Размеры камеры позволяют загружать одновременно до 4-х заготовок лепешек стандартного размера. Преимуществом каменного пода является экономия на пекарском снаряжении, так как заготовки из теста можно загружать на него, не пользуясь противнем.

• Размер
  75 мм
• Разрешение
  400х600