Нож кухонный универсальный

Японский кухонный нож топорик для мяса. Оригинальный подарочный кухонный нож из кованной нержавеющей стали с острой бритвенной заточкой (работать с ножом следует с осторожностью во избежание пореза).
Художественная стильная рукоятка под бронзу из АВС полимера.
Нож топорик для рубки костей и разделки мяса.
Японская сталь SK5 (инструментальная, пружинная), очень твердая и долго держит заточку. Данная модель имеет еще название как, сербский нож, нож разделочный, нож шеф повар.
Применение универсальное - можно рубить кости (курица, крупная рыба, кроль, баранина, свинина, говяжьи ребрышки и т. д), срезать жилы, разделывать на порционные куски. Также можно шинковать овощи и производить нарезку по принципу японский нож сантоку.
Отличный подарочный а также, коллекционный нож, для кухни. Рукоятка в виде головы орла, художественный дизайн, покрыта специальной краской под бронзу. На клинке иероглифы и отверстие для подвеса ножа.

Параметры:
Общая длина 32 см
Длина лезвия 19 см
Ширина клинка от 8.5 (возле рукоятки) до 10.5 max.
Толщина обуха 3.12 мм
Кованная сталь (механическая ковка).
Твердость стали: 57-59 HRC.

Кухонный нож Янагиба Kaiju для приготовления суши, сашими и роллов. Отлично подходит для тонкой нарезки сырой рыбы и других продуктов гастрономии. Лезвие ножа имеет непревзойденные особенности, изготовлено из Hammered steel AUS-8 (Япония), твердостью 58-59 HRC, сохранит безупречную остроту заточки на долгое время. Нож с двусторонней заточкой лезвия. Небольшая толщина лезвия позволяет не применять усилий, чтобы сделать рез. Длина клинка кухонного ножа Янагиба 240мм играет очень важную роль для нарезки продуктов под японские блюда, а также филе - рыбные и мясные. Таким образом, Янагиба Kaiju можно поставить на один уровень с европейским слайсером - он легко справится с нарезкой на ломтики различных других продуктов. Невероятно удобен и приятен в работе, благодаря классической деревянной рукоятке из красной пакки. Завоевал большую популярность у профессиональных поваров.

Представляем вашему вниманию кухонный нож для нарезки слайсер TOJIRO (FD-704), который можно считать профессиональным инструментом, дополняющим поварской нож в гастрономических работах, приготовлении сашими, суши, особо тонкой нарезке филе, колбасы, ветчины, хамона, балыка, сыра и т. п.
Клинок Tojiro Service Knife состоит из двух видов стали. Он гибкий, что является довольно редким явлением для японцев, но это и есть его главное отличие от других ножей. Молибден-ванадиевая сталь, которая славится своей прочностью, износостойкостью, гибкостью и надёжностью является основой ножа. Клинки закаляются до стандарта 58 HRC.
Товар изготовлен из нержавеющей стали по ГОСТ 5632- 2014, что является подтверждением заявленных производителем характеристик. Вместе с тем, необходимо понимать, что указанный ГОСТ не регламентирует коррозийную стойкость нержавеющих сталей, а сам термин «нержавеющая сталь» не является показателем 100% защиты от коррозии, этот термин лишь информирует пользователя, что указанная сталь обладает повышенной (но не бесконечной) стойкостью против различных коррозийных сред которые в процессе эксплуатации могут оставлять свои следы на поверхности Товара.
Если вы хотите аккуратно разделать красную рыбу, то вам обязательно нужен нож слайсер серии Service Knife. Рукоять выполнена из нержавеющей стали стандарта 18-8.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

Представляем вашему вниманию нож сантоку Carbon от бренда Liberty Jones, который станет незаменимым помощником на вашей кухне. Этот кухонный нож изготовлен из немецкой высококачественной углеродистой стали 5Cr15Mov премиального качества, что гарантирует его острые режущие свойства и долговечность. Лезвие длиной 17,8 см обеспечивает профессиональную резку и нарезку овощей, мяса и рыбы. Независимо от того, используете ли вы его для филейной резки или для шинковки зелени, нож сантоку справится с любой задачей.

Эргономичная рукоятка специально разработана для комфортного удержания, что делает его идеальным как для профессиональных поваров, так и для любителей.

Этот универсальный инструмент подходит для разделки овощей, мяса, сыра, фруктов, хлеба и даже фигурной шинковки капусты. Он станет отличным подарочным вариантом для любого повара. Если вы ищете красивый и качественный предмет для своей кухни, который сделает кухонный процесс более удобным и приятным, то этот нож сантоку - идеальный выбор.

Особенности и преимущества:

- Нож представляет собой цельную конструкцию, где лезвие плавно переходит в рукоятку. Это обеспечивает ему практичность и долговечность, исключая риск поломки в местах соединения.

- Лезвие и рукоятка изготовлены из немецкой углеродистой стали 5Cr15Mov премиального класса, известной своей прочностью, устойчивостью к высоким нагрузкам и коррозии.

- Лезвие сохраняет остроту длительное время даже при интенсивном использовании, что минимизирует необходимость частой заточки.

- Рукоятка ножа имеет удобную форму и обеспечивает надежный хват, снижая риск порезов.

- Покрытие черного цвета придает ножу современный и стильный вид.

- При заточке ножа эмаль на лезвии незначительно стирается, что приводит к проявлению исходного цвета стали.

Материал: углеродистая сталь 5Cr15Mov. Размеры: 4,3х30,8х1,9 см. Толщина лезвия: 0,3 мм. Длина клинка: 17,8 см. Угол заточки: 15-17°.

Нож рекомендуется мыть вручную. Запрещается использование абразивных материалов и агрессивной бытовой химии.