Планетарный миксер WLBake WPL-7B предназначен для замеса теста жидкой и средней консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Машина предназначена для использования персоналом, специализирующимся на выпечке. Машина может работать с различными смесями в зависимости от выбранного инструмента и скорость вращения. Машина оборудована регулятором скорости, управляющим скоростью работы. Регулировка пошаговая, не требует выключения, позволяет выбрать подходящую скорость для любой смеси и этапа производства без резких изменений скорости или остановки миксера для смены скорости. Минимальная скорость, очень медленная, подходит для густого теста. Машина произведена в соответствии с действующим стандартами CE Защитные устройства Доступ внутрь дежи во время работы месильного органа блокируется защитным ограничителем из нержавеющей стали в прозрачном противоударном материале. Чтобы поднять верхнюю часть миксера, нажмите кнопку, и защитный переключатель остановит все подвижные части машины. Миксер не продолжит работать при опускании верхней части в рабочее положение, если регулятор скорости установлен в положении 0. Другой защитный переключатель блокирует работе месильного органа, если дежа не установлена правильно в рабочее положение. Комплектация Венчик - скорость от 1 до 11 для всех жидких продуктов, для которых требуется насыщение воздухом (бисквитное тесто, меренга, взбитые сливки) Лопатка - скорость от 1 до 6 для смешивания всех продуктов средней плотности (профитроли) Крюк - скорость от 1 до 4 для всех видов теста (слоеное тесто, мягкое тесто, пицца) Характеристики Размер дежи (см): 22х20 Уровень производимого шума составляет менее 60 dB. Панель управления - выключатель ВКЛ/выкл, Регулятор скорости (!) Важно: Машина предназначена для работы со смесями различной консистенции, поэтому не всегда можно использовать весь объём дежи. Рекомендуется взвешивать правильное количество ингредиентов с учётом консистенции конечного продукта. Для плотного теста ставьте регулятор только на скорости 1 или 2. Максимальный объём муки типа 00, с которым может работать машина – 1 кг при добавлении минимум 60% воды (0,6 л).
