Для всех любителей копченой рыбки и не только у нас появились коптильни собственного производства!
-Коптильня состоит из ящика с крышкой и термометром, на дне которого размещается поддон и два уровня решеток.
-Поддон и решетки также изготавливаются из нержавеющей стали, поэтому продукты и жир к ним не прилипают и легко очищаются.
-В крышке коптильни имеется отвод для дыма, на которую надевается жаропрочный шланг. Выпустив второй конец шланга на улицу или в кухонную вытяжку, можно использовать коптильню в жилых помещениях.
-Поддон устанавливается под решеткой, и в нём в процессе копчения скапливается жир.
-Коптильня оборудована гидрозатвором. Гидрозатвор – это U-образный паз, в который входит своими краями крышка. В паз наливается вода, которая препятствует попаданию воздуха внутрь коптильни. Без доступа воздуха опилки на дне коптильни не возгораются, а медленно и равномерно тлеют.
Благодаря продуманной конструкции рыбу, мясо, сало, курицу и овощи легко приготовить по всем правилам за короткое время. Домашняя коптильня горячего копчения незаменима на даче, а также в походных условиях и на рыбалке. Отличное приобретение для отдыха и пикника!
Корпус, толщиной 2 мм, отлично выдерживает даже активные нагрузки, радуя отличным вкусом приготовленных копченостей. Коптильня укомплектована двумя решетками для загрузки продуктов на большую компанию и всю семью. Ароматные блюда с дымком готовятся от 20 минут до часа. Коптильня для домашнего копчения оснащена гидрозатвором, который надежно блокирует выход дыма наружу. Копченые продукты легко готовятся на улице и дома. В прямоугольную герметичную емкость на решетки загружаются продукты для копчения. На дно коптильни засыпается древесная щепа или опилки. Специальный поддон в комплекте помогает аккуратно собрать стекающий жир. Коптильня горячего копчения закрывается крышкой с гидрозатвором. В бортики крышки заливается вода, которая блокирует выход дыма в помещение. В процессе копчения продуктов выкипевшую воду из крышки можно долить.
Горячее копчение продуктов в коптильне из получается под нагреванием от дровяного огня, электрической или газовой плиты. Блюдо получается особенно вкусным, если приготовлено на медленном огне при томлении в собственном соку.
Коптильня горячего копчения с гидрозатвором и 2-х ярусной конструкцией станет одним из любимых способов приготовления блюд с ценными вкусовыми и ароматическими качествами. Копчение продуктов на древесной щепе под воздействием высокой температуры – полезный и вкусный способ приготовления рыбы, мяса и птицы.
Коптильня для горячего копчения удобна в эксплуатации. Специальные ручки по бокам и на крышке сделают процесс готовки удобным и безопасным.
Материал: нержавеющая сталь
Толщина: 2 мм
Габариты (д/ш/в): 40х30х20 см
В комплект входит сумка-чехол выполненная из износостойкой ткани Оксфорд 600 с надежными молниями!
