Если этот нож придется вам «по руке», то сможет практически заменить собой шеф-нож. Кливер имеет очень широкое прямоугольное тяжелое лезвие, напоминающее тесак. Техника работы с ним своеобразна и требует некоторой подготовки. Тем не менее, у этих ножей имеется большая армия поклонников, которые не променяют их ни на что другое. Нож-топорик может быть тонким, средним и тяжелым: соответственно, используется он для нарезки, разделки и рубки. Обухом его можно раздробить что-либо твердое, а боковую строну лезвия часто используют для переноски нарезанных продуктов, а рукоятка может применяться для растирания продуктов
Общая длинна: 31 см.
Длина лезвия: 17,8 см.
Ширина лезвия: 8,4 см.
Толщина лезвия: 2 мм.
Вес: 302 г.
Материал лезвия: Сталь 10Cr18Mov
Материал рукояти: Натуральное дерево
Арт. MCD703