Камера вызревания MEATAGE VI120

**MEATAGE (Миатэйдж) VI120 WT** – это шкаф для вызревания мяса и сыра. Модель выполнена из материалов высокого качества, а уникальная система вентиляции направлена на поддержание внутри шкафа оптимального микроклимата, который бы способствовал выдержке мяса и при это подавлял рост бактерий и микробов. Особенности и преимущества: - Регулировка влажности. - Встроенный увлажнитель воздуха. - Регулировка температуры. - Низкие массовые потери. - Качественная очистка воздуха УФ- стерилизацией и системой вентиляции. - Автоматическое оттаивание и испарение конденсата. - Оптическая и акустическая сигнализация. - Запираемая дверь. - Универсальность: можно также использовать для вызревания сыров и салями. Шкафы для вызревания мяса китайского бренда MEATAGE оптимально подходят для использования в ресторанах, мясных лавках, а также на небольших мясных производствах. Часть моделей подойдет и для бытового применения, в особенности в фермерском хозяйстве. Все шкафы имеют качественное исполнение и оптимальный набор режимов и функций.

Для сухого созревания продукции из мяса используется профессиональная модель шкафа **MEATAGE (Меатаге) VI180**, которая сочетает в себе отличный дизайн, высокое качество изготовления и привлекательную цену. Оборудование прекрасно подходит для установки в ресторанах, мясных лавках и даже в домашних условиях. Особенности и преимущества: - точная регулировка влажности и температуры - низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель - качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции - автоматическое оттаивание и испарение конденсата - оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь - универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями - корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали - тачпад с белой LED подсветкой - загрузка 100 кг, расстояние между направляющими 90мм Комплектация: - полка 3 шт. - направляющая для крюков 1 шт. - крюк 3 шт. - поддон для гималайской соли (в комплект не входит) 1 шт. В серию шкафов для выдержки мясопродукции MeatAge VI входят модели различной вместимости в корпусе из нержавеющей стали. Дополнительное увлажнение предусмотрено в шкафах WT. Конструкция моделей позволяет воочию наблюдать за процессом старения мяса и не оставит равнодушным даже самых искушенных посетителей.

Шкаф **MEATAGE (Меатаге) VI60 WT** со встроенным увлажнителем для выдержки мяса должен быть заземлен на случай утечки электричества. За счёт циркуляции влаги внутри камеры мясная продукция имеет низкие массовые потери. Специального подключения к водопроводу не требуется, устройство разработано с автоматическим циклом размораживания и испарения конденсата. Особенности и преимущества: - встроенный увлажнитель воздуха - точная регулировка влажности и температуры - низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель - качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции - автоматическое оттаивание и испарение конденсата - оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь - универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями - корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали - тачпад с белой LED подсветкой - загрузка на полку 20 кг, расстояние между направляющими 90мм Комплектация: - полка 1 шт. - направляющая для крюков 1 шт. - крюк 3 шт. - поддон для гималайской соли (в комплект не входит) 1 шт. В серию шкафов для выдержки мясопродукции MeatAge VI входят модели различной вместимости в корпусе из нержавеющей стали. Дополнительное увлажнение предусмотрено в шкафах WT. Конструкция моделей позволяет воочию наблюдать за процессом старения мяса и не оставит равнодушным даже самых искушенных посетителей.

Шкаф для созревания мяса **MEATAGE (Меатаге) VI46 WT** имеет встроенный увлажнитель воздуха, работает без подключения к водопроводу. Диапазон влажности внутри камеры регулируется на панели управляения и увеличивается до 85 процентов, что позволяет мясным продуктам созревать без ущерба для внешнего вида, веса и вкуса. Особенности и преимущества: - встроенный увлажнитель воздуха - точная регулировка влажности и температуры - низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 7-9 % в течение 4 недель, свинина прибл. 9-11 % в течение 3 недель - качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции - автоматическое оттаивание и испарение конденсата - оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь - универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями - корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали - тачпад с белой LED подсветкой - загрузка на полку 15 кг, расстояние между направляющими 90мм Комплектация: - полка 1 шт. - направляющая для крюков 1 шт. - крюк 3 шт. - поддон для гималайской соли (в комплект не входит) 1 шт. В серию шкафов для выдержки мясопродукции MeatAge VI входят модели различной вместимости в корпусе из нержавеющей стали. Дополнительное увлажнение предусмотрено в шкафах WT. Конструкция моделей позволяет воочию наблюдать за процессом старения мяса и не оставит равнодушным даже самых искушенных посетителей.

Для вызревания и хранения мясной продукции используется модель **MEATAGE (Меатаге) LUX SN-125** внутренним объёмом на 125 литров. Шкаф отлично подходит для эксплуатации в домашних условиях, отелях, мясных бутиках. Мясную продукцию можно размещать не только на полках, но и подвешивать на специальных крюках, выполненных из нержавеющей стали. Особенности и преимущества: - Хладагент R600A. - Электронное управление на панели. - Touch Control. - Трехслойное анти-УФ стекло. - Одна температурная зона - УФ лампа и угольный фильтр для стерилизации воздуха внутри камеры - Крюки и полки для хранения мяса в камере - Бесшовные двери из нержавеющей стали Серия LUX шкафов для вызревания и охлаждения мяса компании MeatAge представлена тремя стильными моделями объёмом 415, 125 и 75 литров, которые могут применяться на фермах, производящих собственную мясную продукцию или торговых лавках. Внутренняя камера из нержавеющей стали, воздух в которой стерилизуется УФ-лампой, является отличительной чертой рассматриваемых моделей.

Камера вызревания **HURAKAN (Хуракан) HKN-MA350** - это вместительное оборудование, представленное в стальном корпусе. Внутри расположены полки и крбчки для кранения продукции. Также пространство имеет светодиодное освещение. Данное устройство используется для вызревания и правильного хранения мяса и колбасных изделий. Особенности и преимущества: - Корпус - окрашенная сталь - Внутренняя LED подсветка - Распашная дверь с замком - Дверь перенавешиваемая - Автоматическая оттайка Камеры вызревания от торговой марки HURAKAN серии HKN-M представлены моделями различного объема и применяются на предприятиях пищевой промышленности. Оборудование отличается современным дизайном и оснащено качественными комплектующими. Регулирование температуры в камере осуществляется в диапазоне от +1 до +25 градусов Цельсия.

Камера вызревания **HURAKAN (Хуракан) HKN-MA100** - это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для охлаждения и правильного хранения мяса и колбасных изделий. Устройство представлено в компактном корпусе, выполненном из стали т оснащенным застекленной дверцей. Особенности и преимущества: - Корпус - окрашенная сталь - Внутренняя LED подсветка - Распашная дверь с замком - Дверь перенавешиваемая - Автоматическая оттайка Камеры вызревания от торговой марки HURAKAN серии HKN-M представлены моделями различного объема и применяются на предприятиях пищевой промышленности. Оборудование отличается современным дизайном и оснащено качественными комплектующими. Регулирование температуры в камере осуществляется в диапазоне от +1 до +25 градусов Цельсия.

Вместительная камера вызревания **MEYVEL (МЭЙВЭЛ) MM-135SR** позволяет вместить до 135 кг готовой продукции. Внутренняя конструкция оснащена подсветкой, которая позволяет демонстрировать содержимое и следить за качеством. Компрессорное охлаждение позволяет точно поддерживать необходимые параметры для приготовления. Особенности и преимущества: - Самодиагностика - Сигнал открытой двери - Сигнал температуры - Пенообразующее вещество циклопентан - Белый дисплей - Замок двери - Память настроек и блокировка клавиатуры Итальянская компания MEYVEL представляет широкий выбор оборудования для кухонных и барных помещений различного масштаба. Серия холодильников для вызревания мяса MM-SR представлена тремя изделиями с возможностью применения в домах или в организациях пищевой промышленности. Универсальные устройства обеспечивают высокую эффективность работы.

Отдельностоящий холодильник **MEYVEL (МЭЙВЭЛ) MM-105SR** обеспечивает компрессорное охлаждение мясной продукции в широком диапазоне температур. Точная установка температуры и влажности позволяет легко адаптировать изделие под различные виды мясных продукций. Суммарная внутренняя вместительность составляет 105 кг. Особенности и преимущества: - Самодиагностика - Сигнал открытой двери - Сигнал температуры - Пенообразующее вещество циклопентан - Белый дисплей - Замок двери - Память настроек и блокировка клавиатуры Итальянская компания MEYVEL представляет широкий выбор оборудования для кухонных и барных помещений различного масштаба. Серия холодильников для вызревания мяса MM-SR представлена тремя изделиями с возможностью применения в домах или в организациях пищевой промышленности. Универсальные устройства обеспечивают высокую эффективность работы.