Costadoro использует смесь лучших сортов промытых зерен из высокогорного кофе из Центральной и Южной Америки для этого кофе без кофеина, как и для всех других сортов.
Чтобы объединить оптимальные свойства каждого отдельного сорта зерен в идеальный кофе, каждый сорт обжаривается отдельно и небольшими партиями при постоянной температуре во вращающемся барабане с оптимальной степенью обжарки.
Каждый сорт способствует оптимизации, например, по полноте, аромату, идеальной кислотности, фруктовым нотам, телу, объему или стойкому вкусу. Только после обжарки и охлаждения сорта соединяются в идеальную смесь, также известную как купаж. Усилия значительно выше, но в результате получается оптимальное наслаждение от кофе.
