Хлопья амарантовые
Хлопья амарантовые идеальный правильный завтрак. Полезные продукты переработки амаранта относятся к функциональному, профилактическому и специализированному видам питания. Амарантовые хлопья используются в качестве основного или дополнительного функционального ингредиента, являются источником полифенолов, и рекомендуются для использования в сбалансированной диете. Каши, обогащенные продуктами переработки амаранта, по показателям пищевой ценности, превосходят традиционные каши (овсяные, рисовые, гречневые), и относятся к макробиотическим кашам. Хлопья амарантовые содержат незаменимые аминокислоты, не менее 16% белка, 10 % клетчатки, около 15 % полиненасыщенных жирных кислот, включая Омегу 3,6,9. Полифенолы легко разлагаются в кишечнике человека из-за обилия фермента бета-глюкозидазы. Хлопья амарантовые соответствуют технологическим показателям изделий на основе термодинамического взрыва зерна (экструзии). При экструзии повышается усвояемость, то есть- переваримость питательных веществ, и биодоступность минералов. В зерне амаранта больше по сравнению с традиционными зерновыми культурами клетчатки – полимера, нерастворимого в воде, построенного из остатков B-D-глюкопираноз, соединенных B-1,4-глюкозидной связью. Позитивный эффект воздействия клетчатки на организм человека заключается в абсорбции токсических веществ, улучшении перистальтики кишечника, снижении уровня глюкозы и инсулина в крови. Не содержат ГМО. Без глютена. Время приготовления после закипания не превышает 4-5 минут. Не требуется высокая температура варки. Можно использовать как молоко, так и воду, в качестве сухого завтрака. Хлопья амарантовые – продукт здорового питания для взрослых и детей, богатый питательными веществами, витаминами, микроэлементами, оказывает положительное воздействие на здоровье организма и функционирование всех его систем. С уважением, вэик.
