Компактный шкаф шоковой заморозки APACH (Апач) SH03** за один рабочий цикл способен заморозить 9 кг и охладить 15 кг продуктов с последующим их хранением без потери первоначальных свойств. Отлично подходит для размещения в ресторанах, небольших пищевых предприятиях. Устройство выполнено из нержавеющей стали, оснащено дверью с доводчиком и магнитным уплотнителем, электронной панелью, а также регулируемыми по высоте опорами.
**Внимание! Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят, приобретаются, но входит щуп для определения температуры в толще замораживаемых продуктов.
Особенности и преимущества:
- Шоковое охлаждение и заморозка
- Хранение с регулировкой влажности
- Расстойка с охлаждением
- Хранение шоколада
- Заморозка и хранение мороженого
- Размораживание
- Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали
- Универсальные направляющие: гастроёмкости GN 1/1 - противень 600х400 мм
- Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем
- Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки
- Экологически безопасный хладагент r452а
- Полиуретановая изоляция 60 мм
- Электронная панель управления
- Регулируемые ножки
- Вентилируемое охлаждение
- Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до +43°с и отн. Влажности 65%)
Оборудование серии Cook Line торговой марки Apach отличается многофункциональностью, надёжностью работы, простотой в уходе и обслуживании. Шкафы шоковой заморозки рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, выполнены из материалов высокого качества и имеют интуитивно понятное управление
