Гомогенизатор Pacojet 2 Plus
Гомогенизатор Pacojet 2 Plus предназначен для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов. Прибор позволяет обрабатывать глубоко замороженные продукты с помощью пакотирования, получая при этом воздушную массу с сохранением питательных веществ, с естественным вкусом и цветом. 4 калибруемых режима обработки: очистка, смешивание, пакотизация, резка. Обработка пищевых продуктов с избыточным давлением или без него. Предохранительная функция: автоматический контроль от переполнения содержимого контейнера, без оттаивания продукта. Сохранение персональных настроек для их последующего использования. Полный цикл очистки отображается на дисплее. Производительность: 15 кг/ч. Время приготовления: порция: 20 сек., целый контейнер (1 л): 4 мин. Объем контейнера: 1,2 л. Размер контейнера: 130х130х135 мм. Максимальное заполнение: 0,8 л . Скорость двигателя: 6000 об/мин. Оптимальная температура пакотирования: от -18 до -23 °С. Давление: 1 бар.
