Фритюрница Frymaster FPRE114-2CSC предназначена для приготовления блюд в большом количестве масла или жира. Модель оснащена компьютерным управлением на базе контроллера СМ3.5 для каждой ванны и встроенной фильтровальной системой. Ванны, дверцы, корпус, задняя и боковые стенки выполнены из нержавеющей стали. Изолированные ванны позволяют снизить энергопотребление в режиме ожидания еще на 10%. Функция промывки сзади перемещает осадок к переднему сливному клапану для его более легкого и тщательного удаления. Запатентованные автономные откидные плоские нагревательные элементы с низкой удельной мощностью. Надежный компенсирующий датчик температуры RTD 1°. Контроллер СМ3.5 - обеспечивает точную температуру масла и регулирует время приготовления для получения стабильно высокого качества продукциии.
Встроенная система фильтрации: компактный фильтр, помещающийся внутри шкафа; продолжительность цикла фильтрации составляет менее 5 минут, в течение которых используются другие ванны системы; вместительный поддон фильтра на направляющих легко снимается для очистки и позволяет легко очищать напольное покрытие под ним; наклонный дренажный поддон, оставляющий минимальное количество остаточного масла после фильтрации; большое 3-дюймовое круглое сливное отверстие, позволяющее маслу свободно стекать; улавливатель крошек и твердых частиц из нержавеющей стали.
Скорость работы насоса фильтра 4 галлона/мин. Мощность двигателя фитра 1/3 л.с. Высота слива 356 мм.
