Ферментатор ФТ-100 применяется для приготовления и хранения различных жидких заквасок на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Оснащение 4 колесами, 2 из которых со стопорами. Конструкция выполнена из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
Сенсорная панель управления с TFT-экраном контролирует и настраивает конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации
Холодильная установка в задней части машины
2 сливных крана
Верхнее отверстие для слива полезного объема закваски
Нижнее отверстие для полного опустошения резервуара
Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия
Характеристики:
Объем общий 210 л
Объем полезный 105 л
Материнская закваска 32,5 л
Хладагент R404a
