Обжариваем кофе в день заказа!
Кофе в зернах Бурунди Мутара
Прекрасно сбалансированный и яркий кофе, в котором можно найти оттенки цитрусовых, ягод и тропических фруктов
Его тело будет округлым, бархатистым и средним по плотности
Высота произрастания 1450-1750м над уровнем моря
Способ обработки: натуральный
Регион: Кирундо
Станция обработки : Мутара
Оценка SCA : 84.50
Бурунди - небольшое государство в Центральной Африке, окруженная такими кофейными государствами, как Конго, Руанда и Танзания. Своего выхода к морю Бурунди не имеет, поэтому весь экспорт кофе происходит, в основном, через Руанду. Преобладающий рельеф государства - плато, испещренные долинами рек, ущельями и каньонами. Наивысшая точка находится недалеко от столицы Бужумбуры, составляет 2760 метров. Средняя высота плантаций - около 1700-1800 метров над уровнем моря. В стране в основном преобладают светлые лесопроизводные почвы, формирующие тонкий слой природного удобрения (гумуса) над богатыми железом внутренним слоем. Лучшие почвы отведены под плантации и расположены в долинах крупных рек.
Свежий кофе из Бурунди по определению является экологически чистым, органическим. Кофе из Бурунди ценится за его благородный аромат, хорошую кислотность и насыщенность, а также оригинальный, яркий вкус. Все это заслуга климата, а не технологий разведения - кофе в Бурунди выращивается на высокогорных плантациях, где самой природой созданы идеальные условия для разведения кофейных деревьев.
