Нож «Беркут» кизлярского производства. Промаркирован соответствующим образом. Разделочного типа. Волнистый узор на клинке говорит о том, что изделие из дамасской стали. Это комбинация углеродистой и легированной стали, полученная методом кузнечной сварки. Нож качественный, особо прочный. Твёрдость – 61-63 hrc. Спуск отделён от остальной части клинка долами, которые плавно спускаются к пяте. Рукоять из обработанного граба, шершавая, не выскальзывает из руки при работе во влажной среде. Имеется фальшлезвие, обух в этой части приподнят. Гарда из латуни, с фирменным кизлярским орнаментом. Навершие – латунная стилизованная голова беркута. Эта хищная птица и дала название ножу. Наличие в составе углеродистой стали подразумевает необходимость ухода за ножом: должен быть сухим, чистым. Также используется в туристических целях.
