Тестомес спиральный Apach ASM32F 2S 380В производства APACH (Италия) предназначен для замеса дрожжевого, слоеного и не крутого пресного теста. Модернизированная конструкция, оптимальный скоростной режим и объем дежи способствуют интенсивному замесу теста. Продукт на выходе имеет высокую пластичность и отличается великолепными органолептическими свойствами, что, несомненно, улучшает качество изготавливаемых изделий. Возможна как максимальная загрузка, так и замешивание небольшого количества теста. Корпус тестомеса выполнен из крашеной нержавеющей стали. Цвет - белый. Рабочие элементы (дежа, спираль, взбиватель) и крышка сделаны из высококачественной стали марки AiSi 304. Дежа – несъемная. Благодаря масляному редуктору, работа аппарата практически бесшумна. Характеристики Скорость вращения дежи (1-я скорость): 10,5 об/мин Скорость вращения дежи (2-я скорость): 22 об/мин Скорость вращения спирали (1-я скорость): 75 об/мин Скорость вращения спирали (1-я скорость): 154 об/мин Минимальная загрузка теста: 3 кг
