Агар Dr.Oetker Professional – натуральный растительный загуститель. Подходит для приготовления суфле, зефира и мармелада, а также как замена желатина в приготовлении вегетарианских блюд. Преимущества Агара Dr. Oetker Professional: • Агар Dr. Oetker Professional – это 100% чистый агар без добавок. • Не имеет постороннего вкуса, цвета и запаха.• Сочетается с любыми продуктами, в том числе хорошо работает в кислых средах. • Выдерживает многократное нагревание и охлаждение. Не теряет желирующих свойств. • Желирующая сила в 4 раза превосходит желатин. • Быстро застывает, даже при комнатной температуре.• Готовые десерты сохраняют форму при температуре до 40°С. • Отличается высокой степенью микробиологической чистоты. • Имеет все необходимые сертификаты качества и пищевой безопасности. • Удобен в хранении благодаря специальной упаковке с устойчивым дном и замком.
