Аэропресс
Аэропресс — одно из самых современных устройств для заваривания кофе. Его изобрёл тот же человек, что придумал фрисби Aerobie, которое попало в книгу рекордов Гиннеса за то, что летит дальше, чем другие аналоги. Зовут этого человека Алан Адлер — он изобретатель, специалист в области аэродинамики и по совместительству преподаватель Стэнфордского университета США. Подробнее про историю аэропресса можно прочитать в статье в нашем Журнале о кофе.
Главная особенность аэропресса в том, что вода при заваривании проходит через кофе под небольшим давлением, которое создаётся при нажатии рукой на поршень. Благодаря бумажному фильтру напиток получается чистым и прозрачным, а благодаря давлению — более плотным, чем капельные методы заваривания.
Что входит в комплект:
пластиковый поршень с резиновой прокладкой
пластиковый корпус в форме цилиндра с перфорированной крышкой
воронка
мерная ложка
лопатка для перемешивания
350 бумажных фильтров в держателе
инструкция
картонная коробка
Аэропресс, поршень и остальные пластиковые элементы сделаны из материала, безопасного для пищевых продуктов — без использования бисфенола А.
Аэропресс рассчитан на 2–3 порции кофее: он вмещает 260 мл воды при закладке 22 г молотого кофе. На несколько порций можно сделать байпас — приготовить концентрат и разбавить водой. Аэропресс подойдёт тем, кто любит альтернативные способы заваривания и эксперименты, так как рецептов приготовления в аэропрессе очень много.
Аэропрессом удобно пользоваться как дома, так и в поездках — заварить кофе можно без специального кофейного чайника с узким носиком. Аэропресс прост в уходе: после использования достаточно разобрать и промыть детали под проточной водой. При необходимости детали можно заменить комплектующими.
В нашем ассортименте также есть компактная версия: Aeropress GO. Он подойдет тем, кто готовит только одну порцию кофе или планирует пользоваться им в путешествиях. Он чуть меньше и удобно складывается в чашку из комплекта: ниже на 2 см, легче на 60 г и вмещает на 55 мл меньше воды. То есть 205 мл воды при закладке 18 г кофе.
Вам также пригодятся:
Бумажные фильтры для аэропресса
Руководство по приготовлению кофе в аэропрессе в нашем Журнале о кофе
Видео-руководство по завариванию аэропресса на нашем YouTube-канале
Производитель: США, компания Aerobie Inc
Гарантия: 12 месяцев (не действует на механические повреждения)
