Кухонные ножи.
Точилка для ножей Lansky Diamond – набор для ухода за ножами, в котором есть все для этого необходимое. Четыре точильных камня с направляющими – "сердце" этого набора. Разноцветные рукоятки позволяют легко различать камни различной степени зернистости. Экстра-крупнозернистая и крупнозернистая поверхности предназначены для устранения повреждений режущей кромки, правки и грубой заточки лезвия. С помощью точильного камня с поверхностью средней зернистости осуществляется уже тонкая заточка лезвия. Мелкозернистый камень предназначен для полировки лезвия.В комплект набора входит:1. Камень Diamond Extra Coarse грубый алмазный (70 Grit);2. Камень Diamond Coarse грубый алмазный (120 Grit);3. Камень Diamond Medium средний алмазный (280 Grit);4. Камень Diamond Fine мелкий алмазный (600 Grit).Особый зажим позволяет осуществлять заточку под различными углами, а специальное масло, входящее в набор, улучшит результат заточки и продлит срок службы точильных камней. Чтобы ничего не потерялось, набор упакован в небольшой кейс.Рекомендованные компанией Lansky углы для заточки:17° — Угол рекомендуется для бритвенных лезвий, скальпели и других инструментов с острой но тонкой кромкой.20° — Наиболее распространенный угол для большинства высококачественных клинков и отлично подходит для кухонных, филейных ножей.25° — Рекомендуется для ножей, которым необходимо длительное использование без дополнительной заточки. Идеально для охотничьих и туристических ножей.30° — Большой угол для ножей, которые интенсивно используются для резки картона, проволоки, которые подвергаются высоким нагрузкам.Lansky производит семь разных наборов, отличающихся количеством и видом точильных камней.Купив один из наборов, в дальнейшем можно дополнить его необходимыми камнями - они продаются и отдельно. Камни делятся на:- натуральные - Арканзас;- с алмазным напылением Diamond;- камни с синтетическим абразивом.Два вида камней - medium и fine, имеют дополнительный вариант - для заточки серрейтора. Их рабочая поверхность не плоская, а клинообразная.Материал точила: алмазный.Зернистость: экстра крупнозернистая, крупнозернистая, среднезернистая, мелкозернистая.
